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宗島 和雄

Author:宗島 和雄
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マンダリン オリエンタル 東京
38F オリエンタルラウンジ


こんにちは、宗島です。

先日、マンダリン オリエンタル 東京に宿泊したわたくし・・・

チェックアウト後、同ホテル内の38F オリエンタルラウンジにて、アフタヌーンティーを頂いて来ました!

で、今回のメニューは・・・


レジェンダリー アフタヌーン ティー  ¥4,200
●サンドウィッチ
 フォアグラのパルフェ 林檎のピュレと
 ロゼシャンパンのジュレ ピスタチオナッツ添え
 干し柿とクリームチーズ ポークパストラミのサンドイッチ
 マスタード風味のトマトと胡瓜 スモークサーモンのオープンサンド
 パルマ産プロシュートと茸のクリームのオリーブタルト
●プレーンとバナナのスコーン
●チョコレートゼリーとベリーコンポート
●ペストリーシェフ自慢のプティフール
 ババロワポワール
 チョコレートを纏ったアーモンドスティック
 スイートポテト
 モンブランタルト
 フォレノワール ロール仕立て
 フルーツケーキトリュフのフラン
●紅茶


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●サンドウィッチ
 フォアグラのパルフェ 林檎のピュレとロゼシャンパンのジュレ ピスタチオナッツ添え
 干し柿とクリームチーズ ポークパストラミのサンドイッチ
 マスタード風味のトマトと胡瓜 スモークサーモンのオープンサンド
 パルマ産プロシュートと茸のクリームのオリーブタルト


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●プレーンとバナナのスコーン

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●チョコレートゼリーとベリーコンポート

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●ペストリーシェフ自慢のプティフール
 ババロワポワール
 チョコレートを纏ったアーモンドスティック
 スイートポテト
 モンブランタルト
 フォレノワール ロール仕立て
 フルーツケーキトリュフのフラン


マンダリン・オリエンタルスタイルのアフタヌーンティーで、優雅な午後のひと時を充分に堪能する事ができました!

また、お伺いしてみたいです・・・


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2011/12/13(火) 23:06 |
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