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宗島 和雄

Author:宗島 和雄
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霞ヶ浦・高滝湖・マルミフィッシングエリアの釣果情報、ファッション、宿泊記、その他、多種多彩な情報が満載!

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創業:明治22年  築地寿司清 築地新館

こんにちは、宗島です。

この度の震災により、客足の遠のいていた築地ですが、だいぶ活気が戻って来た様です。

本日のお目当ては、大好物のウニイクラ

今晩の晩御飯は、ウニイクラ丼に決定です!

そして、ウニ、イクラを購入後、築地寿司清 築地新館で、ランチ(カウンター席 おまかせ+お好み 数品)を頂きました。

店内は活気にあふれ、タイミングの良い接客は、いつもながら、お見事としか言い様がありません!

身も心も充実感に満たされた後は、更なるお土産を探していたところ・・・


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山一 特製あごだしスープ

この 山一 特製あごだしスープは、長崎県・五島の美しい海で捕れた新鮮なあご(飛魚)でだしを取り、味付けをした特製スープで、お湯に溶かすだけで、そのままご賞味できます!

あご特有の風味は他のだしとはまた違った味わいで、とっても美味です!

そして、築地と言えば・・・


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築地大定 たまごたっぷりプリン

この築地大定 たまごたっぷりプリンは、地卵の黄身の色が出ている為、オレンジ色掛かっており、甘すぎず、後味が良く、一味違ったプリンです!

因みに、築地大定さんが使用している地養卵は、漢方処方の特殊飼料で育った鶏が産んだ卵で、アレルギー起こし難くコレステロール15%程低いとの事です。

上記2点、なかなかの美味ですので、是非、一度ご賞味なさってみてはどうでしょうか?

ハマってしまうかも!・・・
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2011/04/09(土) 17:43 |
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